Natural de Floraí, pequena cidade do norte do Paraná, o Sr. Osvaldo Arida trabalhou durante vários anos na Copel (Companhia Paranaense de Energia) de Umuarama. Porém, no início dos anos 90, deixou a Copel e veio morar em Curitiba, abrindo um mercado no bairro Uberaba.
O estabelecimento tinha um bom movimento e funcionou durante 15 anos, vendendo a loja no ano de 2008, devido ao ritmo excessivo de trabalho, atenção e dedicação que o mercado exigia dele e da família.
Após uma pausa para cuidar da saúde e um merecido descanso, em 2012 resolveu montar um estabelecimento que vendesse produtos para culinária oriental, produtos naturais e outros produtos que pudessem trazer benefícios para a saúde. Foi assim que nasceu o Nippon-Aji.
Localizado no bairro Bigorrilho, no início o Empório causou certa estranheza, pois uma loja com produtos alimentícios orientais era novidade na região, mas, com o passar do tempo, e graças ao bom atendimento, fácil acesso, boa localização e qualidade dos produtos, a loja foi se tornando conhecida e ganhando a confiança no dia a dia dos moradores da região.
